صدور الدجاج مع الأرز

طريقة تحضير صدر الدجاج مع الأرز

المقادير:

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس

ملعقتان صغيرة من القرفة

ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة

كوب وربع الكوب من الأرز البسمتي الأسمر ذات الحبة الطويلة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

4 قطع من صدر دجاج الخالي من العظم والجلد 3

حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم

350 غرام من لحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل

3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة 3

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

1. يسخن زيت الزيتون فوق نار عالية في وعاء عميق

2. تقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى يصبح لون الدجاج ذهبي

3. تخرج صدور الدجاج من الوعاء وتوضع جانباً

4. يضاف البصل واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه

5. تطهى المحتويات حتى يصبح لون البصل واللحم ذهبياً ثم يضاف الثوم وتطهى المحتويات لمدة دقيقة أو إثنين.

6. تضاف القرفة والبهارات المتنوعة والفلفل وتطهى لمدة دقيقتين مع تحريك المحتويات

7. يضاف الأرز ويخلط جيداً مع الزيت والتوابل ثم توضع قطع الدجاج في الأرز

8. تضاف المرقة أو الماء

يعطيك العافيه مشكوره طيب لو اسويه بدون قرفه حلو ولا ويعطيك العافيه على مجهوداتك

» الأرز البرياني
» صينية الدجاج بالكارى